Stefanie De Graef werd geboren in Gent in 1980. Ze studeerde Grafische en Reclamevormgeving aan de Koninklijke Academie voor Schone Kunsten te Gent. Verder studeerde ze ook als Erasmusstudent een tijdje in Limerick, Ierland. Haar afstudeerproject bestond uit de prenten die opgenomen zijn in het boek ‘Vreemdgaan‘.
In 2005 werd haar eindproject bekroond met de R. Bruynseraede-De Witte prijs, de hoofdprijs voor Grafische vormgeving van de KASK. Deze illustraties vormden de basis voor de poëziebundel ‘Vreemdgaan‘. In 2006 werkte ze bovendien haar lerarenopleiding aan de Academie te Gent af.
De voorbije jaren nam Stefanie aan heel wat tentoonstellingen deel, waaronder Items selectie 2005 Eindhoven, Out of Control VUB, Picturale 2005 Ronse, Biënnale van Bratislava, 2007, Slowakije, De 14e Biënnale hedendaagse kunst in Vlaanderen in het kasteel van Poeke 2009.
Voor haar deelname aan ‘The second International Ex-libris Biennial Bulgaria‘ in 2005 en ‘The Second International Ex-Libris Competition – Ankara 2007‘ kreeg ze een eervolle vermelding.
In 2008 kreeg ze een publicatie in het kunsttijdschrift Boekmerk, editie 27 en werd haar tweede geïllustreerde boek ‘Ik ben Pomme‘ gepubliceerd met tekst van Kristien Dieltiens bij Uitgeverij De Eenhoorn.
In 2009 volgde het boek ‘Aïsja‘ met een verhaal van Pieter Van Oudheusden bij Uitgeverij De Eenhoorn en maakte ze een illustratie voor het ‘Poëziejaarboek 2‘ van Uitgeverij Querido.